Il Caseificio Salernitano nasce nel 1975 come una piccola realtà artigianale nella trasformazione del latte e produzione di mozzarella.
Nel corso degli anni, grazie alle nuove tecnologie, all’acquisizione di nuove zone di mercato, ma soprattutto all’utilizzo della materia prima d’eccellenza italiana, il latte raccolto nei pascoli della Martesana, la famiglia Bamonte, da sempre a capo dell’azienda, la trasforma nel 2002 in società per azioni.
Il suo prodotto, distribuito capillarmente con il sistema della tentata vendita in tutta la Lombardia, ha mantenuto nel tempo le genuinità e la semplicità degli ingredienti principi della “Mozzarella”: latte – caglio – sale.
